INGREDIENTES
1 Kg. de Pescado
de su preferencia
¼ de Tomate Verde
1 Manojo de
Cilantro
6 Dientes de Ajo
½ Cebolla
1/2 Lechuga
1 Taza de Agua
Aceite
Sal al gusto
2 limones
PREPARACIÓN
Se muelen en
crudo los tomates, cilantro, ajo, cebolla y lechuga.
Se pone a freir en
una cazuela y se le agrega la taza de agua, se deja que sazone.
Se fríen los
filetes de poscado (empezando por el lado de la piel ) y cuando estén a medio
cocer, se van agregando con cuidado los trozos de pescado, a la salsa se le
agrega la sal y se deja hervir 10 minutos hasta que se cueza el pescado.
Agregar jugo de
limón al ultimo minuto.
Servir con arroz
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