Nacido en el hermoso Puerto Vallarta y teniendo como escuela los mejores restaurantes de cocina francesa dentro de hoteles de gran turismo y tomando como opción la cocina mexicana. Se enamora de sus raíces siendo uno de los precursores del rescate de la gastronomía Mexicana.
Así empieza la aventura de asesorar y comandar cocinas al rededor del mundo y siendo Singapur desde hace 6 años su segunda casa ha tenido gran aceptación siguiendo a toda costa las raíces mexicanas.
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