Ensalada, navidad: Betabel con naranja

Tiempo: 20 MIN   Porciones: 6

2 betabeles  
1 taza de jugo de naranja

             1 cucharadita de vinagre de manzana

1 pizca de sal 

             1 cucharada de aceite de oliva 

2 cucharaditas de fécula de maíz

1 cucharada de ralladura de naranja

MODO DE PREPARACIÓN  

Disolver en el jugo de naranja una cucharadita de vinagre de

manzana, una pizca de sal y 2 cucharadas de fécula de maíz. 

Verter el jugo en la sartén, agregarle un poco de agua y dejarlo hervir. 

Agregar ralladura de naranja y aceite de oliva.

Pelar y cortar los dos betabeles o remolachas en rebanadas.  

Agregar los betabeles al jugo. 

Una vez que hiervan se ponen en un platón