GUACAMOLE
El Guacamole, es una salsa de la cocina
mexicana a base de aguacates. La salsa consiste básicamente en mezclar el
aguacate, con la cebolla, cilantro, jitomate y chile verde hasta que se crea
una masa uniforme.
Les mostramos
una lista detallada de los ingredientes que hacen posible esta receta de guacamole, así como los pasos a seguir para elaborarla.
Voy a mostrarle
una receta muy clásica en todo México, esperamos les guste.
Ingredientes:
-
2 aguacates
media cebolla
1 pieza de jitomate
1 chile serrano
un cuarto de limón
1 cuarto de taza de
cilantro
Sal
Lo primero que
haremos para preparar el de guacamole;
picar la cebolla y el tomate . Después hacemos lo mismo con
las hojas de cilantro, repetimos la misma operación con el chile.
A continuación pasamos a los aguacates. Los
cortamos por la mitad
retiramos la semilla y extraemos su pulpa con la que haremos un puré, con el jugo de limón (recomiendo usar un tenedor
) y el resto de ingredientes que
hemos preparado junto con un poco de sal. Si al probarlo ves que le falta un
poco más de condimento, le añades un poco más de sal.
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