Deliciosa y con ingredientes muy mexicanos convéncete de
que mezclar es bueno, los ingredientes que se presentan en este articulo además
de mexicanos son deliciosos y nutritivos, la sopa de jitomate y elote nos hará
notar a cualquier hora del día que se puede revolucionar cualquier alimento.
Ingredientes
½ pieza de cebolla finamente picada
2 elotes desgranados
4 cucharadas de aceite
4 jitomates
2 chiles chipotles adobados sin semillas
6 tazas de caldo de pollo
Sal
Preparación,
Empezamos friendo la cebolla y los granos de elote en una
cacerola, cuando estén suaves, retiramos del fuego, licuamos la mitad de los
granos de elote con el jitomate, los chiles y el caldo.
Vertimos sobre los granos de elote
que se reservaron y regresamos la cacerola al fuego, sazonamos, y movemos,
después dejamos a fuego bajo durante 10 minutos.
Acompañar con cuadritos de queso y
tortillas fritas.
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